Banan donuts

Tiny tiny donuts, tiny tiny banan donuts – bonus! lavede dem ekstra små, så behøver man ikke føle sig dårligt tilpas, når man spiser 2 (læs: otte).

For at lave 24 mini donuts, skal du bruge:

5 dl hvedemel
1½ tsk bagepulver
½ tsk salt
1 tsk kanel
½ tsk muskatnød
½ tsk allehånde
1/8 tsk stødt nellike
1 dl vegetabilsk olie
1½ dl brunfarin
1 æg
1½ tsk vaniljesukker
2½ dl banan mos 
2 dl mælk
150g smør, smeltet
2 dl sukker
2 spsk kanel 

Tænd din donutmaskine og lad den stå og blive varm. 
Bland mel, bagepulver, salt og krydderier sammen.
Pisk olie, brun farin, æg, vanilje, banan mos og mælk indtil det er blandet godt sammen.
Tilsæt over 3 omgange de tørre ingredienser og rør indtil det er kombineret, rør omhyggeligt men pas på med at overmix. 
Fyld hver donutkop op til renden med dejen og bag dem i 8-9 minutter. 
Vend donutsne ud på en rist og lad den afkøle et par minutter.
Mens donutsne køler af, kom smelt smøret, og kom sukker og kanel i en skål. Mens donutsne er stadig varme (men ikke for varmt at røre ved), dyp hver donut i smeltet smør, derefter i sukker-kanel blanding. 

Serveres straks. 

Energi 1189 KJ/ 284 kcal/100g 
Protein                                             5,4g
Kulhydrat                                      47,4g
Fedt                                                  5,1g
Mættede                                       1,2g
Monoumættede                         2,5g
Polyumættede                            2,6g
Kostfibre                                         2,1g