Paranødcookies med chokolade

Paranødder er bevist til at være naturens viagra?.. hmm ved jeg nu ikke, men man kan vel altid kaste et par stykker i cookies, så derfor har jeg taget en klassisk cookie-opskrift og smidt nogle paranødder efter den.

For at lave 12 store cookies, skal du bruge:
320g hvedemel
1 knsp. salt
160g smør
160g farin
120g sukker
2 æg
300g mørk chokolade
200g paranødder
2 dl havregryn

 
Rør mel, salt, smør, farin, sukker og æg godt sammen. 
Hak chokolade og paranødder groft, og vend det forsigtigt i dejen og tilsæt tilsidst havregrynen.
Rul dejen til en lang pølse og læg den i køleskabet i 2 timers tid. 
Tag dejen ud og skær den i skiver af ½ cm.
Bag småkagerne ved 160 grader i ca. 15 minutter. 

Cookies kan man aldrig få nok af ^.^ 

Energi 2024 KJ/100g
Protein                                               6,9g
Kulhydrat                                         51,3g
Fedt                                                  26,4g
Mættede                                 12,3g
Monoumættede                         8g
Polyumættede                         4,6g
Kostfibre                                           1,9g